葡萄酒行业发展迅猛:机遇与挑战并存

  近几年印度葡萄酒行业飞速发展,葡萄酒销量年增长率高达25%。 印度的葡萄酒生产商之一苏拉(Sula)酒园总裁萨曼特(Rajeev Samant)说:“印度葡萄酒行业的时代已经到来,随着葡萄酒文化的普及,会有更多印度人消费葡萄酒。” 相对而言,印度这个有着11亿庞大的人口的国家,其葡萄酒行业发展规模仍然很小。2006年,印度葡萄酒国内销量约940,000箱,出口销量60,000箱。2003年国内销量仅530,000箱,出口销量30,000箱。然而,2007年美国葡萄酒国内销量达2.17亿箱,出口5000万箱。

  宗教特色影响着印度文化的总体发展,很多人仍然对酒精持反感态度。饮酒者几乎都是男性,且多喜欢威士忌、苏打酒。在这种情况下,印度酿酒商要想站稳市场,面临的挑战极大。 但是,印度葡萄酒市场的发展潜力有目共睹。目前,多数印度国产瓶装酒价位在10美元左右,比进口酒便宜很多。进口酒由于附加了过高的关税,价格比欧美地区高好几倍,消费者难以承受。 聚焦印度宝来坞 若想了解葡萄酒在印度的受尊重程度,只需看一看宝来坞,这个印度流行文化的聚集地。十年前,女星只在银幕上喝葡萄酒,以此展示其放纵的形象。如今,超级女星将饮用葡萄酒看作优雅的表现。 熟知印度葡萄酒的英国葡萄酒作家罗伯特·约瑟夫认为,印度葡萄酒文化太年轻,还未形成自己的风格,很多酒缺乏成熟感。然而,数位酒评家提到印度葡萄酒赞不绝口。诸如格拉夫、Indage、苏拉酒园的葡萄酒在伦敦、纽约餐馆都非常流行。 印度现有50多家葡萄酒厂,几乎都聚集在西部马哈拉施特拉邦(Maharashtra)。

  随着葡萄酒的蓬勃发展,葡萄酒吧、品酒室、葡萄园旅游也逐渐兴起。 葡农利润双倍增长 葡萄酒行业飞速发展自然带动了葡农的经济收入。印度马哈拉施特拉邦的农田正逐步改为葡萄园。纳什克(Nashik)地区气候适宜,山坡上种植着大片美乐、赤霞珠。当地葡农表示,自改种酿酒葡萄之后,利润增加了双倍。 苏拉酒园总裁萨曼特称,去年该厂葡萄酒销量近200万瓶,主要消费群体为IT人士及年轻的教授,因为这部分人收入较高,比较开放,能够接受西方文化。 格拉夫酒园(Grover Vineyards)主管卡皮尔·格拉夫说:“葡萄酒是一种舶来品,因此不太容易被印度乡村地区接受,葡萄酒消费群体只占印度人口的2%,约2000万人,相当于澳大利亚的总人口。”

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